糖醋桂鱼是全部经典的家常菜，酸甜适口，肉质水灵，相等下饭。底下共享一个简单易学的作念法，符合家庭闲居烹调。 最初，准备一条清新的桂鱼，算帐干净后改刀成斜片，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥。接着，将鱼片两面拍上一层薄淀粉，这么煎的技艺更香且不易碎。 热锅凉油，放入桂鱼煎至两面金黄后盛出备用。锅中留底油，加入适量白糖、白醋、生抽和净水，调成糖醋汁。待糖溶解后，放入煎好的桂鱼，轻轻翻动，让鱼均匀裹上酱汁。 洪江三延电动工具有限公司 临了，加入极少水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，淋在鱼身上即可。出锅前撒上一些